发布时间:2018-06-29 16:20:09阅读次数:5479
今年以来,学院培训会务对象层次和规模较往年提升明显,各项业务工作持续高位运行。针对需求和规模的提升,后勤服务中心坚持定期和不定期召开全体后勤员工参加的部门工作会议,提要求鼓干劲。仇光辉副院长多次出席部门工作会议,作重要动员并提出工作要求,号召全体同仁坚持以学院八届一次教职工大会精神为指引,不惧挑战,在“严、细、勤、实”四个方面做好餐饮和客房服务。
后勤服务中心今年以来主要以围绕做好服务和确保安全两个方面,通过具体细化的工作流程规范来优化管理、明确职责和强化保障,确保服务保障工作顺利开展。
凝心聚力做好服务
管理协同。通过与班组长和领班的管理协同,定期组织开展问题导向式分析,跟踪工作中遇到问题、困难,及时协调落实解决方案,并见缝插针组织开展系列培训,帮助岗位人员稳固服务意识和提升服务水平。
交叉补位。针对规模大学员多,部门资源紧张的情况,后勤服务中心群策群力,采取打破岗位界限,科学调度的方式高质量完成服务保障。如为缓解餐厅服务员人手紧张,通过厨师+客房服务员的补位补台措施来确保服务,客房则采用总台与客房清扫岗位互相补位的方式来保障。
主动对接。通过主动与业务处室及带班老师沟通,坚持“提前关注、提前介入、提前把控”原则,做好用餐和住宿的信息对接,合理统筹用餐和清扫时段,了解参训学员口味和生活习惯,合理安排菜单和住宿楼层,如为农发行、扶贫协会等培训班服务中,增添云贵川菜品,新疆等地区学员尽量安排高楼层等。
防微杜渐确保安全
大部联动。安全工作是学院行政后勤服务保障的基础性保底工作,依照要求,通过大部门联动机制,中心于5月底与行政处联合举行了面向全体行政后勤服务人员的灭火演练,6月22日下午由仇光辉副院长带队对职工宿舍区域的水电等设备设施进行了重点专项检查。
定岗定责。6月22日下午召开部门安全工作会议,对于餐厅的厨房、仓库、学员餐厅、教工餐厅和公共区域,以及客房的大厅、值班室、楼梯过道、房间内部等区域的水、电、火、气相关设施设备,通过班组层层压实责任,均确定了第一责任人,并采取AB角互查的方式加强监管力度。
杜绝隐患。强调隐患 “零容忍”处理原则,如餐饮食品安全除做好留样工作外,进一步明确了验收、库存管理、使用的细则要求。加大设施设备的检查力度,及时排除故障,如邀请华润燃气对相关设施进行了两次安全检测,对于其他隐患问题,则通过维修系统和电话向工程维修部门报修,跟踪修复进展。
定期消杀。坚持定期消杀保障环境安全,按照疾控部门对于高温季节的场所“除四害”消杀建议,安排了有资质的专业公司进行常态化消杀工作,重点对餐厅的厨房、仓库、垃圾临时集中堆放点,客房的大厅、房间和楼道灯公共区域,以及教工宿舍公共区域进行灭杀,卫生安全工作有效推进。
地址:江苏省苏州市虎丘区滨河路1728号电话:0512-68181700
Copyright®2022 江苏苏州干部学院 版权所有 苏ICP备10053478号-2 苏公网安备32050502012047